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日式酱油的发酵工艺
日式酱油的发酵工艺主要分为以下几个部分，我们给大家进行了详细的叙述，大家可... [2017/06/06]
寿司酱油和寿司醋有什么用？怎么用？
寿司酱油和寿司醋有什么用？那他们的用法又是什么呢？大家请看如下的分享，希望可以帮... [2017/05/25]
酱油的调配工艺
酱油是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特的酱香，滋味鲜美，有助... [2019/05/20]
鱼生酱油的购买依据
鱼生酱油品牌较多，但优劣不同，因此在购买前一定要看好以下这几点，希望可以帮到大家... [2019/04/17]
鱼生酱油的选购技巧
鱼生酱油用于佐餐及菜肴烹调，可直接用于凉拌、清蒸海鲜类、肉类食品，用于蘸点寿司、... [2019/04/01]
广式酱油和日式酱油从发酵方式分类
酿造酱油是用豆类或者麦类为原料，采用微生物发酵酿制而成的酱油。以下是介绍广式酱油... [2019/03/13]
日式酱油的风味调整及加热杀菌
日式酱油将葡萄球菌、伤寒菌、大肠杆菌、腐败菌等8种致病菌添加于酿造酱油中，5-7... [2019/02/27]
寿司制作时寿司醋与其他材料的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、寿司醋的比例，以及调... [2019/02/14]
如何保证酱油的营养成分不流失
酱油作为我们日常中不可缺少的调味品，那么我们在做菜时怎么样做才能更好的保证酱油的... [2019/01/24]
合格的酱油是什么样的
酱油作为日常的调味品，一定不能马虎，目前酱油在市面上的种类有很多，那么合格的酱油... [2018/12/29]

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